面点

【岗位职责】
1、负责酒店各类中式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、面条等传统面食
2、根据酒店菜单要求，按时按量完成面点出品，确保食品质量和口感稳定
3、负责面点原料的验收、储存及管理工作，确保食材新鲜安全
4、保持面点操作间的卫生清洁，严格执行食品安全标准
5、定期研发创新面点品种，丰富酒店面食产品线
6、合理控制面点制作成本，避免原料浪费
7、配合厨房其他岗位完成餐饮出品任务
【岗位要求】
1、具备基本的面点制作技能，有相关工作经验者优先
2、熟悉各类面点的制作工艺和流程
3、了解食品安全知识，持有健康证
4、能够适应早晚班工作制
5、工作认真负责，有团队合作精神
6、对传统面点制作有热情，愿意学习新工艺
7、身体健康，无不良嗜好