铁板烧厨师

【岗位职责】
1、负责铁板烧菜品的制作，包括食材准备、烹饪、摆盘等工作，确保出品质量符合标准；
2、根据菜单要求，熟练操作铁板烧设备，掌握火候与烹饪技巧，保证菜品的口感与风味；
3、每日检查食材新鲜度，合理控制食材损耗，确保食品安全与卫生；
4、配合厨房团队完成其他相关工作，如协助备料、清洁工作区域等；
5、根据顾客反馈或特殊需求，灵活调整烹饪方式，提升顾客满意度。
【岗位要求】
1、具备铁板烧制作经验者优先，无经验者可提供培训；
2、熟悉铁板烧烹饪流程及技巧，能够独立完成菜品制作；
3、工作认真负责，注重细节，具备良好的卫生与安全意识；
4、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；
5、对食材有基本认知，能够辨别新鲜度与品质。