上什主厨

1.负责中餐及宴会的准备、烹饪及装饰工作，以到最高的质量标准。
2、检查存货及成品。
3、检查所有食品的准备情况。
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备方面的知识。
5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
6、完成行政总厨分配的工作。