餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、等区域的运营协调与监督；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益；
4、策划并组织餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力；
5、培训、督导餐饮团队，提升员工专业技能与服务意识，打造高效团队；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系；
7、与厨房、销售等部门紧密协作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队执行力；
3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略；
4、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合，解决运营问题；
5、对市场趋势敏感，具备创新思维和活动策划能力；
6、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及应变能力；
7、热爱餐饮行业，注重细节，追求卓越服务品质。