餐饮部经理

1. 负责餐饮板块整体的运营和管理，确保餐饮服务的高效与品质，达成餐饮营收预算。
2. 与市场销售部总监合作，根据酒店全年经营任务，制定和统筹整体餐饮板块的市场营销计划，实时根据市场行情动态进行部署与调整。
3. 经营计划：根据酒店年度战略规划，针对会员卡及重点客户制订相应的经营管理策略，包含营销策划、联合推广、点评管理、客户关系管理等，并督导部门落实与执行，从而达成预算指标。
4. 经营分析：从目标客群、竞争对手（格局&策略）及市场趋势三个维度，对酒店经营情况进行全方位的具体分析及相应的策略调整。
5. 运营管理：统筹运营餐饮板块对客服务，针对日常宾客关系维护，以及紧急情况的处理，制定酒店宾客关系策略及应对措施等。
6. 计划、实施餐饮的营销策略，确保餐饮各部门达到预算营业利润，并使客人感到物有所值
7. 负责餐饮板块线上渠道管理及新媒体运营，统筹做好酒店餐饮板块的线上营销及品牌推广运营工作，配合线下的各类品牌推广活动
8. 带领团队开发及维护客户，建立并管理客户档案的同时，制订相应的客户维护计划或促销行动。
9. 统筹做好餐饮部各营业口的服务并不断提高服务水平，必要时提供其他经营范围中涉及餐饮的支持