餐饮经理

岗位职责
1.负责园区餐饮管理工作，完成各项目标。
2.制定餐饮部经营方针、管理目标，制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.建立健全餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的工作系统。
4.对部门人员进行考核、评估。
5.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
6.定期巡视公共场所及部门工作情况，深入督导工作情况，及时发现问题并督办。
7.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
8.上级安排的其他工作。
岗位要求
1.性格开朗、适应能力强、具有团队精神、创新精神。
2.大专以上学历，通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
3.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
6.具有较强的组织领导能力、执行能力、团队建设能力；有餐饮方面人脉关系、良好英文听说能力优先。