西厨厨师长

岗位职责：
1、填写采购单，注明食物的名称质量和数量；
2、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西餐的出品；
3、教育厨师卫生法规，保持卫生管理和标准；
4、培训，指导和评估厨房人员的表现，根据技能合理调动厨师的岗位；
5、监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定；
6、完成行政总厨安排的任务；
7、负责做好所有促销和活动的纪录；
8、为餐厅运营的发展献计献策。
岗位要求：
1、5年以上西厨房工作经验，至少一年同岗位工作经验；
2、有五星级酒店工作经验，能提供优秀品质的出品；
3、责任心强、主动性强、沟通能力和创新能力强。