中/西餐主管

岗位职责
1、与上级经理共同完成餐厅的营业目标
2、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性
3、每天主持餐厅班前例会，传达早会精神确保员工了解酒店的活动和运营的要求
4、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作
5、了解餐厅的收入情况，能从点单系统中查看各项数据，能对数据进行分析，了解数据后面的内容，及时与上级经理反馈问题，与经理共同完成餐厅推广
6、 能够专业的处理客人的投诉，不断满足客人的需求，确保客人满意度
7、做好本餐厅的资产管理，对餐厅的资产做好管控，控制餐具的破损，使破损率控制在预算范围内。
8、 做好员工的培训计划，并组织开展本餐厅的培训工作，满足员工的发展需求
9、 协助人事部做好管理处员工的培训工作，提高管事人员的素质
10、安排领班及员工的日常考勤工作
岗位要求
1、大专及以上学历，酒店管理专业知识
2、三年以上工作经验，热爱酒店餐饮行业，有相关工作经验者优先
3、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正
4、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识
5、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力