粤菜厨师

高薪招聘粤菜厨师
岗位职责：
1、精通粤菜和各种高档海鲜的烹饪；
2、具备基础的烹饪技能，包括但不限于切、剁、腌制及配菜、料头的技巧，以及妥善保存和管理各种肉类，熟悉厨房的整体运作流程，确保每道菜肴从原材料到成品的出品过程得到有效的组织和控制。
3、有熟练的刀工技巧，能够根据不同的菜肴需求进行精确的切割操作，保证食物的形态和质感。
4、学习能力强，尝试新的烹饪方法和食材搭配，提升自己的专业水平和创新能力。
5、有团队协作能力，与后厨的其他成员协调工作，以保证整个厨房工作的顺畅运行。
6、遵守相关的食品安全规定，确保提供的食材和制作的菜肴符合卫生标准。
7、服务意识强，除了专注于烹饪本身外，需具备良好的服务态度和服务意识，为顾客提供优质的餐饮服务。
任职要求：
1、有高档酒店或会所工作经历，顺德或者汕头粤菜大厨优先考虑；
2、年龄要求45岁以下，身体健康，持有健康证，品行端正，无不良嗜好；
3、5年以上岗位经验，基本功扎实；
4、精通粤菜拥有较高的烹饪技术。