员工餐厅主管 TM Kitchen Chef de Partie

1. 做好餐厅，厨房的节能工作。
2.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，按照标准食谱制作并且符合食品卫生。
3.监督厨房的正常运作。
4. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的出品质量。
5.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
6. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
7.严格按照菜谱、标准和摆盘标准．
8.保持员工餐厅清洁和卫生，制定符合食品卫生安全标准的程序并执行。