Commis 厨师

专业知识技能：
1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量；
2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本；
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作, 同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；
4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全；
5、负责所有餐前的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；
6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
职位要求
1、高中或烹饪学校毕业；
2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验；
3、年龄：25周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。