西厨厨师长

专业知识技能：
1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划；
2、保证所有的厨房正常工作；
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生；
4、确保所有采购食品的质量；
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作；
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。
职位要求
1、具备大专或以上学历，有专业资质证书，通晓英语；
2、3年以上五星级酒店同职位管理经验；
3、相关专业从业10年以上工作经历；
4、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。