点心副主管

【岗位职责】
1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，做好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
【岗位要求】
1、 有星级酒店面点工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺及流程。
2、 熟悉食品原材料，有较强独立操作能力。
3、 工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。