意大利餐厅副经理/领班

工作地址：上海市闵行区华漕镇金丰路555弄（可接受距离再投递~）
全额交金、做五休二、有食堂、有加班费/调休假
本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。
岗位职责：
1.熟悉掌握菜单并可以自如地向客人做以介绍，并根据客人的不同国籍，推荐菜单上的食品；
2.理解健康食品，并可以向客人提出合理的建议；
3.熟练正确地指出自助餐台上的食品；保证自助餐台的整洁；
4.达到TBS要求的产品知识水平，并根据TBS标准的要求，完成餐厅对客服务的准备工作；
5.遵守工作程序，确保餐厅根据早、中、晚餐以及客人的要求正确摆台，包括摆台、自助餐台的准备工作，各种服务设备准备就绪。以及确保已从当班主管处了解到本次活动各项细节。
6.保证各种设备设施的清洁，随时可以对客服务。
7.按照主管或经理的要求，协助饮料服务员及厨房员工。
8.微笑迎接客人，协助客人存放外套及背包并作自我介绍。
9.所有客人都需被引至桌旁，并询问就座吸烟区或非吸烟区。
10.确保客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单。
11.确保所有服务都符合标准，在对所有客人的服务中尽到职责。
12.确保询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。
13.满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。
14.在服务每道菜之前，为客人准备相应的餐具。
15.服务后询问其是否满意，并询问客人是否有其他需要。
16.满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。
17.经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。
18.在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。
19.确保达到TBS检查表中涉及的各项标准，以TBS标准为基本准则处理客人投诉。
20.严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。
21.在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。
22.在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。
23.帮客人取回外套及背包，感谢客人的光临并祝愉快。
24.理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。
25.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
26.向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。
27.协助指导和培训下级员工及新员工。
28.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
29.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职资格：
高中及以上学历，三年以上相关工作经验者优先，持健康证；
具备良好的英语点单、交流能力；
有五星级酒店、高档会所或高级别餐厅行业经验者和开业酒店经验者优先；
具备高度的客户服务意识及积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流；
具备良好的团队合作精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标；
具备良好的領导技能，分析技能，演示技能，培訓管理技能，组织有序，大型培训会控场能力；