中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、督导服务员执行标准化服务流程，及时处理客人投诉及突发事件
3、负责餐厅设备设施维护检查，确保用餐环境符合酒店卫生及安全标准
4、监控食材库存及餐具管理，协助成本控制与损耗管理
5、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业素质
6、配合厨房部门协调出餐节奏，优化宾客用餐体验
7、完成营业数据分析及经营报表，提出改进建议
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有高档酒店或大型餐饮机构从业经验者优先
2、熟悉中餐服务流程及标准，掌握餐饮管理基础知识
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力，能有效调动团队工作积极性
5、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作压力
6、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑