炒锅厨师

工作概述：
协助行政总厨工作，负责厨房的日常生产与管理，紧密配合厨师长。
岗位职责
1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。参加厨房每日工作例会，汇报炒锅岗工作状况和员工意见，接受行政总厨的任务安排。
2.负责【对客自助早餐+员工餐】食品成本控制工作。
3.参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。
4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。
5.配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。
任职要求：
有炒锅经验3年以上【偏粤菜】，出品质量较好，沟通表达良好
此岗位为头锅，面试需要试菜，要会用电炉、电炉、电炉。
炒锅不熟练/不会电炉请勿扰，谢谢。