西厨房创意总监

岗位职责：
1.有多年凯悦集团西厨房工作经验
2.菜品研发与创新，定期推出季节性限定菜品，结合本地食材创新
3.品质与成本把控，制定标准化操作流程，确保菜品出品稳定性。
4.统筹厨房团队分工，培训员工掌握新菜品制作技术。
5.市场洞察与客群分析，收集客户反馈，优化菜品结构(如调整份量、口味适配本地化需求)
任职要求：
1.五年以上西餐或 Bistro厨房经验
2.具备菜单设计能力，能独立完成成本核算及供应链对接
3.品控意识:对食材新鲜度、摆盘美学有高要求