管事部领班/主管

【岗位职责】
1、负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具等物品的清洁、消毒及维护工作符合酒店卫生标准
2、制定并执行管事部工作计划，合理分配工作任务，监督员工操作流程的规范性
3、管理餐具库存，定期盘点并控制损耗，及时补充所需物品
4、培训新员工掌握清洁设备使用、化学品安全操作等专业技能
5、协调厨房、餐厅等部门需求，保障运营高峰期服务效率
6、检查清洁设备维护状况，确保设备正常运转并记录维修情况
7、处理突发事件（如餐具短缺、设备故障等）并制定预防措施
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮或相关领域清洁管理经验者优先
2、熟悉各类清洁设备操作及化学药剂使用规范
3、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制
4、具备基础数据统计能力和库存管理意识
5、较强的团队管理能力与跨部门沟通协调能力
6、注重细节，对卫生标准有严格要求
7、持有食品安全或卫生相关证书者优先考虑