中餐热菜厨师

岗位职责：
1.检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房标准；
2.检查本岗工作所需设备的正常运转、工具的齐备程度和清洁状况应符合生产要求；
3.检查工作日志，了解上个班次存留货品与工作状况；
4.做好当班时开餐的食品供应，保质保量准时出菜；
5.做好各自卫生包干区的清洁；
6.做好厨房出品所用设备的清洁保养；
7.制作配菜及出品所需的各种汤汁、蘸料等；
8.制作过程中应按规定使用各种设施、设备，以安全、节约、高效为原则；
9.操作中断时随时用清水、抹布、墩布、刷子清洁台面、炊具，做好厨房设施、设备的日常维护和清洁保养；
10.收餐后整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理；
11.做好本岗和各厨房设备的清洁消毒工作，做好维护保养；
12.配合清洁厨房各类垃圾和废物，保证环境的清洁。
工作时间：
早九晚六正常班，每周休息1天。工作地点在华夏河图银川艺术小镇，每天有通勤车免费通往银川市区。