全日制餐厅副经理

岗位职责
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、遵守开始营业和结束营业的程序。
3、遵守规定的结账程序。
4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等
5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
6、特别活动的概念管理工作。
7、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作；对竞争对手进行分析。
8、创造良好的公众宣传机会，顾客数据库并有效的加以使用。
9、处理客人的投诉。
10、进行预测工作 ，有效的控制存货。
11、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
12、和上级领导一起进行人力规划、部门预算等。
岗位要求
1、大专毕业, 2年以上主管岗位经验；
2、仪表端庄, 良好的人际关系, 口头和书面表达能力强；