门店店总（江、浙、沪为主）

1、制定并完成门店年度/月度销售目标，统筹业绩回款管理。
2、全面负责厨房、婚礼、宴会部门的成本控制与毛利优化。
3、监督门店财务流程、成本分析及报表审核，确保合规经营。
4、强化菜品质量、食品安全及标准化管理，推动新菜研发。
5、统筹宴会服务全流程，活动后复盘改进，提升客户满意度。
6、负责员工培训、绩效考核、人才梯队建设与团队管理。
7、维护酒店安全、卫生及公共关系，落实消防、防疫等法规要求。
8、处理客户投诉与突发事件（如停电、安全事故等），保障运营稳定。
9、执行集团人事制度，管理人员异动及关键岗位调配。
10、落实集团公司交办的其他专项任务。
11、此岗位储备店总，长三角均有店铺，可灵活安排。