广式糖水厨师

**【岗位职责】**
1、负责广式糖水及甜品的日常制作，确保出品符合传统风味及酒店品质标准。
2、根据季节变化和市场需求，参与研发新式糖水及甜品，丰富产品线。
3、严格把控糖水原材料的选用、储存及加工流程，保证食品安全与卫生。
4、协助厨房管理层制定糖水菜单，优化制作流程及成本控制。
5、维护糖水制作区域的设备清洁与保养，确保工作环境符合5S管理标准。
6、完成上级交办的其他相关工作任务。
**【岗位要求】**
1、3年以上广式糖水制作经验，熟悉杨枝甘露、双皮奶、红豆沙等经典糖水制作工艺。
2、具备扎实的甜品创新能力和审美意识，能独立完成新品研发。
3、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范。
4、吃苦耐劳，能适应酒店行业弹性工作时间及高强度工作节奏。
5、具备团队协作意识，沟通能力良好，无不良职业记录。
6、有星级酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先。