餐饮销售经理

餐饮销售经理负责餐饮部各个餐厅的市场销售推广，对个餐厅营业额达成负责。
了解市场变化趋势，面临的挑战和机遇，并就如何推广餐饮设施和创造更多收入提出建议。
将通过向餐厅经理和厨师长提供市场需求信息和营销工具来积极参与日常营运。
在餐饮总监指导下与市场销售部门建立良好合作关系，并确保所有推广销售计划并有效进行，争取更多餐饮生意机会。
在运营中时时给予相关团队成员进行培训和指导。
建立并维护高品质客户关系，以此拓宽市场占有率和培养增强客户忠诚度，同时需要在当地市场树立品牌认知、建立良好餐饮口碑。
工作职责：
1、积极开发潜在客户，并维护关系，保持黏性。
2、高效认知和掌握餐饮销售策略。
3、发挥创造力，为餐饮的产品及部门做出应有的贡献。
4、通过超前的计划与实施，完成销售目标。
5、在所负责的市场区域内，了解和报告市场竞争者的情况。
6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。
7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。
8、协助计划和配合餐饮市场销售相关活动。
9、协助配合开发制作所有餐饮促销材料。
10、管理客户档案数据库，及时更新客户档案。
11、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。
12、完成上级交给的其他任务。