员工餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责员工餐厅一日三餐的菜品制作与供应，确保按时、按质、按量完成开餐任务；
2、根据季节变化和员工需求，合理搭配、设计营养均衡的菜单，定期推出新菜品；
3、严格把控食材采购质量与成本，做好食材验收、存储及领用管理，杜绝浪费；
4、负责厨房设备、器具的日常使用与维护，确保操作安全，发现隐患及时上报；
5、严格执行食品卫生安全标准及操作规范，做好厨房及餐厅区域的清洁消毒工作；
6、协助餐厅主管进行物资盘点、计划提报及日常事务协调，参与团队排班与协作。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，有厨师从业经验或持有厨师相关资格证者优先考虑；
2、熟悉基本烹饪技法，有大锅菜制作经验或酒店、团餐从业背景者更佳；
3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应早起及倒班工作节奏；
4、具备良好的食品安全意识与服务意识，工作认真负责，注重卫生整洁；
5、具备团队合作精神，沟通顺畅，服从工作安排，能承受一定的工作压力。