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职位详情
西厨冷菜领班/主管
4千-5千
苏州
经验不限
学历不限
提供食宿
昆山花桥中城假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
IHG调转
职位描述
岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
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工作地点
昆山市花桥镇沿沪大道2088-12号(天福国家湿地公园内)
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