饼房领班/主管

岗位职责
1.负责包饼房各种包饼、点心及雪樵的刷作相出品工作，协助厨师长参与有关包饼、甜品的供应单的制订工作，并进行成本核算与定价。
2.负责制订各类包饼、甜品的标准食谱、制作程序和工作标准，报厨师长审核后执行。
3.参与设计布置自助餐台和大型活动的餐台。
4.根据客情，负责检查所有包饼品种数量、质量安排任务，严格把好原料的领用和包饼出品质量关。
岗位要求
1.热爱本职工作，踏实勤恳，积极主动。
2.较全面掌握西餐包饼制作技术。
3.具有一定的组织管理能力和娴熟的西餐包饼制作技术。
4.需要具备2年以上饼房工作经验；