中餐领班

1、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种,有向客人解释菜单,并有为客人开菜单的能力.
2、落实每天卫生计划，保持餐厅整洁。
3、做好每市的餐前检查工作。
4、负责属下员工的考勤，及时收发各类表格。
5、自觉接受各种培训，并能训练下属员工。
6、每天参加餐厅例会，并能迅速执行会议布置的工作。
7、检查餐厅设备的状况，做好维护保养工作，发现问题，及时报修。
8、严格按照备餐间存货数量领用物品。
技能要求：
1、高中∕中专以上学历。
2、善于沟通，敢于管理。
3、具备较好的英文听、说、写能力。
4、具备一定的食品、酒水专业知识。
5、能熟练操作OFFICE 办公软件。
6、 2年以上餐厅服务经验，1年以上同等职位工作经验。