二锅 No. 2 Wok

岗位职责
1. 执行其领导所指示委派的所有任务；
2. 协助中餐行政总厨及中餐行政副维持厨房的运营；
3. 履行厨房员工的职责；
4. 注重食品的质量，呈现方式及风味；
5 做好备菜及履行正确的贮藏标准；
6. 维持采购，收货及食品贮藏标准；
7. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定；
8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制；
9. 遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度；
10. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物；
11. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。
岗位要求：
1. 具备酒店相同岗位3年及以上工作经验；
2. 具备全面的食品加工及卫生标准知识；
3. 具备组织能力及有效的影响力；
4. 具备处理员工关系和冲突管理技巧，有效的决策力。