川菜炒锅师傅

岗位职责：
1、掌握川湘菜的烹饪技巧， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准；
2、根据厨师长的安排，制作川湘菜，保证上菜速度，做好接待工作；
3、与厨师长研发湘菜新品并制定产品标准；
4、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养，确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐以及厨房的消防工作；
5、合理使用原料及调料，灵活处理食材，协助厨师长做好成本控制，杜绝浪费；
6、完成厨师长交办的其它工作。
岗位要求：
1、具有川菜烹饪经验5到6年经验；
2、身体健康、责任心强，做事认真负责；
3、工作配合度高，具备良好的沟通能力。