副厨师长（world tapas 餐厅）

岗位职责：
1、全面负责特色餐厅厨房的运营工作，确保菜品出品质量稳定、符合标准。
2、负责西式风味小吃的烹制、研发与创新，定期更新菜单，根据顾客建议不断改进。
3、监督食材验收、储存及加工流程，理安排使用食品原料，严格控制食品成本与损耗。
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率。
5、保持所在厨房所提供的食品、服务和卫生符合酒店管理的高标准。
6、检查库存和冰箱食品质量与数量，及时跟进下单采购。
7、定期检查维护厨房设备，及时报修并跟进处理。
岗位要求：
1、具备扎实的西式烹饪专业技能，精通各种特色小吃的制作。
2、3年以上同岗位工作经验，五星国际品牌酒店工作经验优先。
3、具备良好的成本管控意识与食材管理能力
4、英语口语能进行日常交流。