大堂吧经理

岗位职责：
1.确保大堂吧日常工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控，做好卫生打扫及备品的准备工作。
2.熟悉酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。
3.掌握酒水饮料的调配、咖啡制品的制作工作。
4.具有创新意识，不定期推出新品。
5.维护大堂吧的设施设备，确保咖啡机、制冰机、收银系统等正常使用，出现隐患及时上报。
6.检查交接大堂吧服务用品，管理酒水及物料库存，定期盘点并控制成本损耗。
7.积极做好部门内部培训，培养新员工。
8.及时响应顾客的诉求，做好宾客档案，积极与宾客沟通。
9.严格执行食品安全法规和酒店的卫生标准，配合食品安全检查。
任职资格：
1.大专及以上学历，2年及以上相关工作经验者优先。
2.熟悉酒水知识、咖啡制作及设备的运用，持有调酒师资格证者加分。
3.能够按服务标准进行工作,亲和力强。