营业收银员

任职资格：
1.年龄要求：18-40岁；.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。
2..经验要求：具有一年以上酒店餐厅服务工作经验；
3.知识要求：熟练掌握销售业务，了解餐饮服务程序；
4.能力要求：身体健康，五官端正，口齿清楚，反应敏捷，会使用电脑。
5.持证要求：无；
6.其它要求：持有健康证，，善于处理人际关系，能与他人友好合作。
岗位职责：
1.了解餐厅每天订餐及预订的情况，并向楼面主管反馈；
2.摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生；
3.负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
4.与厨房及时沟通，了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，供应数量，海鲜产品的新鲜程度，有无重点推销菜品，主动向客人介绍；
5.根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜；
6.根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味；
7.掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。
8.关心、照顾好用餐的客人，并向主管反馈情况；
9.征询客人对餐厅的意见，每天下班前将接待过程中出现的问题汇总，做好交接班工作；
10.建立客人用餐档案，关注客人的喜好，合理的为客人推荐餐单。
11.积极参加部门安排的各项培训工作，发挥工作主动性。
12.忙时协助餐饮服务员工作。
13.协助需要帮忙的其它岗位工作，按时按质完成领导交办的其他工作任务。