中餐及宴会经理

岗位职责：
1.负责中餐及宴会，落实各个时期的工作任务；
2.制定中餐及宴会服务工作规范及工作制度并确保实施；
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略；
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅和宴会的安全和防火工作；
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职要求：
1. 大专以上学历或同等文化程度；
2. 形象气质佳；
3. 有5年以上的酒店管理经验，掌握中餐厅和宴会厅的岗位职责和工作程序；
4. 具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德；
5. 精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
6. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
7. 善于调动中餐部各级管理人员的积极性；
8. 中餐背景，女性优先考虑。