管事部主管

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合卫生标准
2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，监督员工严格执行
3、负责管事部物资管理，包括餐具盘点、损耗控制及采购需求提报
4、协调与厨房、餐厅等部门的协作，确保餐具供应及时高效
5、负责管事部员工排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率
6、定期检查清洁设备运行状况，安排维护保养工作
7、处理突发事件及宾客投诉，确保服务质量
【岗位要求】
1、5年以上高星级酒店管事部工作经验，其中2年以上管理岗位经验
2、精通酒店餐饮器皿清洁消毒流程及卫生标准
3、熟悉洗碗机、消毒柜等专业设备操作与维护
4、具备较强的团队管理能力和现场协调能力
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力
6、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证