宴会厅经理

1、负责各类会议的协调和监督工作。
2、确保合同的签定和修改。
3、管理部门的标准工作程序，如确保在开始规划业务前签定合约。
4、协调会议和相关活动的场地分配工作。
5、就房间供应能力和类型联系预订部，进行熟悉房间和视查场地的工作。
6、同业务供应商，会议策划人，客人和会展部门，旅行代理，旅游运营商，航空公司，公司客户保持和发展关系。
7、监督宴会部员工，设施的工作情况，以及销售和成本，确保部门获得最大的利润。
8、持续性的控制和分析产品和服务的质量水平、宾客满意度、市场销售、运营成本、公共卫生，卫生与清洁等，努力确保获得最优的绩效：
9、管理宴会食品和宴会产品的准备，布置和服务工作，确保一贯性的提供最优的服务质量。
10、与员工建立和保持良好的工作关系。
职位要求：
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有5年以上5星级以上酒店餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。
3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。