大堂吧主管

一、岗位职责：
1、负责大堂吧的日常营运管理工作；
2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施；
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录；
4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求；
5、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结；
6、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议；
7、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行；
8、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件；
9、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议；
10、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导；
11、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气；
12、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制；
13、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务；
14、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况；贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
二、岗位要求：
1、有星级酒店同岗位工作经验者优先；
2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养；
3、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。