饼房主管

岗位职责：
1、带领下级负责每日运营所需甜品、面包、糖果、巧克力、小饼等制作，并监督起相关产品的质量。
2、协助上级厨师长完成食品的出品服务。
3、与各营业餐厅保持优质服务，提升酒店产品影响力。
4、在厨师长不在时，负责整个西饼房的日运营，并监督出品质量及相关食品安全卫生要求。
5、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
任职要求：
1、3年以上星级酒店同岗位经历。
2、 具备独立的制作及开发新产品的能力。
3、 通过不断的更正产品且持续的培训，保证出品质量的稳定性。
4、 人品端正，与人为善，不相互推诿，敢于主动承担。