炉灶主管/亚热主管

岗位职责
1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。
2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。
3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。
岗位要求
1.中技以上或同等学历。
2.有5年厨房工作经验和3年以上厨房管理经验。
3.沟通能力强，有一定管理能力。
4.擅长川菜，有良好的抗压能力，能吃苦耐劳