餐饮部副经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅、宴会等餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率；
2、监督并指导餐饮服务团队，包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养和服务水平；
3、制定并执行餐饮服务标准及流程，确保符合酒店品牌要求及客户满意度目标；
4、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化运营成本；
5、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户体验；
6、策划并执行餐饮促销活动及季节性菜单更新，提升餐厅营收及市场竞争力；
7、与其他部门（如厨房、前厅、销售等）保持高效协作，确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备中餐厅经理工作经验。
2、熟悉餐饮运营流程及服务标准，对食品安全、卫生及成本控制有深刻理解；
3、优秀的沟通协调能力及客户服务意识，能高效处理突发事件；
4、具备较强的领导力和团队管理能力，能够激励并培养员工；
5、工作细致、责任心强，能在高压环境下保持高效执行；
6、对市场趋势及客户需求敏感，具备一定的营销策划能力；
7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班。