一级厨师

【岗位职责】
1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2、按西厨厨师长厨分工，完成宴会、酒会的菜品制作任务。
3、主要负责西厨房明档面档的面条、馄饨等面食制作
【岗位要求】
1、熟悉西餐工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
3、退休返聘人员优先考虑