餐饮服务副总监 Assistant Director of Food & Beverage

1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，确保服务质量和客户满意度。
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，提升餐饮收入及利润水平。
3、监督餐饮服务流程，优化操作标准，确保食品安全、卫生及服务效率符合酒店及行业规范。
4、协调与厨房、采购、财务等部门的合作，确保食材供应、成本控制及库存管理高效运行。
5、定期分析餐饮经营数据，提出改进方案并落实执行，持续提升运营绩效。
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户忠诚度。