中餐厅主管/领班 Chinese Restaurant Supervisor

1.协助餐厅经理工作，根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来协助餐厅经理安排工作；
2.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略；
3.监督部门员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；
6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。参与菜单、酒水单的制定及定价。