中餐厅迎宾咨客

【岗位职责】
1、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。
2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经被你的主管做了餐前会议。
3、微笑着迎接客人,并提供帮助，外套、书包等。
4、收集并更新客史的资料。
5、护送客人到餐桌边，并介绍自助餐。
6、所有早餐及单独客人要提供阅读材料。
7、确保特殊照顾孩子和协助支持者、高椅和玩具。
8、接纳任何客人的需求,如果不可能再提供合适的替代品。
9、在你的指定区域内为客人呈上个人责任的服务经验。
10、确保自助餐台的干净和整洁。
11、在任何特殊的要求和特殊的场合下，与厨房和餐厅经理要有效地沟通。
12、完全理解菜单。
13、和客人和同事礼貌友好。
14、如果必要的话，呈现菜单给客人并点饮料。
15、如果必要的话，推荐菜品和饮料。
16、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
17、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。
18、当督导要求时，要执行其他工作。
19、参加饭店的所有培训课程。
20、要彻底了解服务流程。
21、灵活性班次。
22、必要的团队合作。
23、日常工作包括每日报表，竞赛检查，办公用品订购。
24、如客人的对食品有特殊要求，要与厨房做好共同。
25、准备和维护自助餐台卡。
26、依据预定情况确定摆台。
27、祝愿每位客人高兴的离开，感谢他们的到来。
28、了解酒店的设施，营业时间，餐饮部包括菜单，营业时间，菜单挑选等。
29、确保所有菜单印刷干净，完整，无损坏，及时更新。
30、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
31、知道并了解所有单杯葡萄酒。
32、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间
【岗位要求】
1、沟通能力强。
2、形象气质佳。