西餐主管

[岗位职责]
1、 参加餐饮部例会，并与开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。
2、 检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
3、 组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
4、 审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。
5、 定期对下属进行绩效评估，制定员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。
6、 完成上级指派的任务。
7、 负责制定、完善部门的各项规章制度，不断改进工作方法和服务规范，努力提高服务和管理水平。
8、 负责计划、组织各种服务工作，检查、督导下属按规范完成任务。