餐饮部经理

1.协助餐饮服务部副总监监视餐饮服务标准。
2.协助餐饮服务部总监分配的特殊项目。
3.就食品问题和部门主厨联络并协助其进行培训项目。
4.必要时协助部门和宴会管理。
5.确保部门按照既定概念框架目和威斯汀服务标准有效管理部门
6.协助确保坚持正确标准，达到部门运营手册中规定的服务级别。
7.参与部门管理。
8.监视餐厅和宴会运营中所有食品和饮料的卫生标准，并在必要时采取行动。
9.就日常运营和质量问题同厨房和其他支持部门联系。
10.处理客人在食品，饮品及服务方面的投诉，请求及询问。
11.与客人建立良好的客户关系。
12.确保各部门严格遵守出纳手续。
13.严格遵守既定的运营预算并确保控制所有的成本。