Pastry Commis 饼房厨师

【岗位职责】
1、协助饼房厨师长完成每日西点、面包及甜品的制作工作，确保出品质量符合酒店标准
2、负责烘焙原料的准备工作，包括称量、搅拌、成型等基础操作
3、按照标准配方和工艺流程执行甜点制作，保持产品口味和外观的一致性
4、维护饼房工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全和卫生标准
5、正确使用和维护烘焙设备及工具，及时报告设备故障
6、协助进行库存管理，包括原料盘点、货物接收和存储
【岗位要求】
1、具备基础的烘焙知识和技能，有相关培训经历者优先
2、能够适应早晚班工作安排，包括周末和节假日轮班
3、工作细致认真，具备团队合作精神，能够承受一定的工作压力
4、了解食品安全和卫生规范，持有健康证
5、对西点制作有热情，愿意学习和提升专业技能
6、能够遵守酒店规章制度和厨房操作流程