Sommelier 侍酒师

【岗位职责】
1. 负责酒店餐厅及宴会区域的葡萄酒、香槟及其他酒类产品的推荐、介绍与销售，根据客人需求提供专业的餐酒搭配建议。
2. 管理酒窖，包括酒品库存盘点、储存条件监控、订购及补货，确保酒单的多样性与库存充足。
3. 设计并更新酒单，参与季节性酒品采购决策，与供应商保持良好合作关系。
4. 为服务团队提供酒类知识培训，提升整体酒水服务水平，确保所有侍酒流程符合专业标准。
5. 主持或配合举办品酒活动、主题晚宴，提升客人用餐体验及酒店品牌形象。
6. 协助餐厅运营，参与酒杯、醒酒器及侍酒工具的维护与准备，确保出品质量。
【岗位要求】
1. 具备扎实的葡萄酒及烈酒知识基础，熟悉主流产区、葡萄品种及酿造工艺。
2. 持有WSET（葡萄酒及烈酒教育基金会）认证，或同等资格者优先考虑。
3. 具备优秀的沟通表达能力与客户服务意识，能自信、专业地与客人互动。
4. 热爱餐饮及酒文化，有好奇心和学习意愿，愿意持续更新酒类知识。
5. 工作细致、责任心强，具备良好的团队协作能力及抗压能力。
6. 具备基础英语沟通能力，能阅读并理解英文酒标及国际酒单。