中餐及宴会厨房主管

1.接受厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报；
2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量；
3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督，以保证菜品制作的质量。