【岗位职责】
1、负责员工餐厅/食堂的日常菜品制作,确保餐食按时供应且符合卫生标准
2、根据菜单计划进行食材准备、烹饪及菜品搭配,保证菜品质量和口味
3、定期更新菜单,合理控制成本,避免食材浪费
4、保持厨房设备清洁及正常运转,遵守安全操作规程
5、协助完成食材验收、库存管理及厨房日常管理工作6、配合完成上级安排的其他相关工作
【岗位要求】
1、大专学历,持有厨师相关资格证书者优先
2、年龄25-55岁,身体健康,无传染性疾病
3、熟悉中式烹饪技巧,能独立完成大锅菜制作
4、具备基本的成本控制意识和食品安全知识
5、工作认真负责,吃苦耐劳,具有良好的团队合作精神
6、有员工餐厅或食堂工作经验者优先考虑
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