全日餐厅副经理

【岗位职责】
1、负责全日餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效，提升顾客用餐体验；
2、监督餐厅员工工作表现，包括服务态度、操作规范及卫生标准执行情况；
3、协助餐厅经理制定排班计划，合理调配人力，控制运营成本；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施；
5、定期检查餐厅设备、餐具及食材库存，确保物资充足且符合质量标准；
6、参与菜单设计与更新，配合厨房团队优化出品流程；
7、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
8、完成上级交办的其他运营相关工作。
【岗位要求】
1、酒店餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范，能独立处理突发情况；
3、良好的沟通协调能力，能高效调动团队积极性；
4、抗压能力强，适应早晚班及节假日轮班工作制；
5、注重细节，对服务品质有高标准要求；
6、具备基础数据分析能力，能通过运营数据提出优化建议。